19 nejbohatších potravin v tryptofanu (přírodní)

Některé z nich potraviny bohatší na tryptofan jsou to tmavá čokoláda, banán, ananas, chile, pepř, ryby, vejce, tofu, sója, sezamová semínka, dýně, ořechy a další, které vám vysvětlím dále..

Chcete zlepšit svůj život, cítit se lépe a zlepšit svůj vzhled? To vše můžete udělat změnou návyků a zlepšením své stravy. Pokud je budete postupně měnit, uvidíte velké změny.

Tryptofan je aminokyselina, která je nezbytná pro lidskou výživu a tvoří jednu z 20 aminokyselin, které jsou zahrnuty v genetickém kódu.

Nejdůležitější funkcí tryptofanu je uvolnění serotoninu, neurotransmiteru, který je syntetizován v mozku a vyvíjí velké množství základních činností pro fyzické i psychické fungování..

Regulace nálady, úzkosti, spánkového cyklu, sexuálních funkcí, koagulace nebo tělesné teploty jsou některé z funkcí, které serotonin provádí.

Jak jsme řekli, tryptofan hraje zásadní roli ve vývoji tohoto neurotransmiteru, protože bez přítomnosti této aminokyseliny nemůže organismus syntetizovat serotonin.

Stejným způsobem, jako je třeba dobré fungování serotoninu, aby bylo možné vyvinout předchozí aktivity a mnoho dalších, je také vyžadováno optimální fungování tryptofanu..

Tryptofan se získává pouze prostřednictvím potravy, takže tuto aminokyselinu zavádíme do našeho těla potravou, kterou jíme.

Tato skutečnost odhaluje velký význam potravin, pokud jde o určení fungování těla i mysli.

Seznam potravin bohatých na tryptofan

1 - Čokoláda

Čokoláda je potrava, která se získává smícháním cukru se dvěma produkty získanými z manipulace s kakaovými semínky: kakaovou pastou a kakaovým máslem.

Z této základní kombinace lze vyrábět různé druhy čokolády v závislosti na podílu potravin, které se do směsi vnášejí.

Čokoláda má širokou škálu látek, z nichž některé mají vliv na organickou chemii.

V této potravě je nejvíce přítomen cukr, fenylethylamin, kofein a především tryptofan.

Ve skutečnosti se odhaduje, že čokoláda má zvýšený tryptofan a jeho spotřeba zvyšuje syntézu serotoninu.

Tato skutečnost může částečně vysvětlit potřebu, aby mnoho lidí zažilo tento druh jídla, když se cítí depresivní nebo úzkostní.

2- Banán

Banán je ovoce velmi prospěšné pro zdraví díky látkám a vlastnostem, které obsahuje.

Je to jeden z nejvíce výživných plodů, protože má vysoce kalorické složení.

Obsahuje vitamín C, vitamín B, některé vitamíny E a vlákniny v hojnosti.

Je také velmi bohatý na sacharidy, které jsou jedním z nejlepších způsobů, jak živit lidské tělo rostlinnou energií..

A konečně, i když v menším množství, než je čokoláda, banán také obsahuje důležité hladiny tryptofanu, takže jeho spotřeba pomáhá rozvoji této aminokyseliny v těle..

3 - Ananas

Ananas, také známý jako ananas, je ovocem rostliny rodiny bromeliad.

Tato potrava má mnoho prospěšných vlastností pro lidský organismus.

Nejvýraznější jsou trávicí vlastnosti, protože ananas obsahuje bromelain, enzym, který hraje důležitou roli při trávení bílkovin z potravin.

Na druhé straně byly nalezeny protizánětlivé a oběhové vlastnosti.

Ananas navíc tvoří jednu z hlavních potravin tryptofanu, takže tato potravina má blahodárné účinky jak na tělo, tak na mozkové oblasti..

4 - Chile

Chili je mírně agresivní potrava, takže by neměla být konzumována v hojnosti.

Stejně tak byste neměli jíst tuto potravu, pokud trpíte patologií, jako je gastritida nebo reflux, protože vlastnosti chilli mohou zvýšit symptomatologii.

To však neznamená, že tato potravina nemá příznivé vlastnosti.

A to je, že chilli obsahuje vitamín A a C a má antimikrobiální a antiseptické účinky.

Podobně, ačkoli data jsou mírně sporná, chili také má tryptophan ve svém složení.

5- Pepper

Nejen chile má hladiny tryptofanu, ale různé druhy pepře také obsahují tuto aminokyselinu ve svém složení.

Stejně tak toto jídlo vyniká vysokým obsahem vitamínu C a vitaminu B6, který je také nezbytný jak pro funkci mozku, tak pro rozvoj centrální nervové soustavy..

6- Masové maso

Chudé maso je takové maso, které má méně než 10% tuku na 100 gramů.

Tímto způsobem najdeme jak kuřecí libové maso, tak libové krůtí maso, libové králičí maso a v některých případech hovězí, vepřové a jehněčí maso..

To bylo konoted jak štíhlé maso, obzvláště kuře a krůta, obsahovat vysoké hladiny tryptofanu, tak tyto potraviny jsou velmi prospěšné pro vývoj a fungování mozku \ t.

7- Mléko

Mléko je neprůhledná bělavě zbarvená sekrece živin produkovaná sekrečními buňkami mléčných žláz savčích samic..

Má průměrnou hustotu 1,032 a představuje minerální roztoky, stejně jako sacharidy jsou rozpuštěny ve vodě.

Na druhé straně obsahuje suspenzi proteinových látek a emulgaci tuku ve vodě.

Mléko se vyznačuje nutričními vlastnostmi na bázi tuků, bílkovin a sacharidů, jakož i širokým spektrem vitamínů, jako je vitamin A, vitamin B, vitamin D3 a vitamin E..

Toto jídlo je jedním z nejbohatších v tryptofanu, protože má vysoké množství této aminokyseliny, takže jeho spotřeba je velmi přínosná.

8- Sýr

Sýr je pevná potrava, která je vyrobena z kravského mléka, kozího mléka, ovčího mléka, buvolů, velbloudů nebo jiných savců..

Vzhledem k nutričním vlastnostem mléka, které zahrnují vysoké množství tryptofanu, je sýr také jednou z nejbohatších potravin v této aminokyselině..

9- Ryby

Ryba je název ryb, které se používají jako potrava.

Vlastnosti ryb závisí na výživových vlastnostech každé ryby, která se používá jako potravina.

Mnozí z nich však ve svém složení sdílejí řadu látek.

Tryptofan je jedním z nich, protože tato aminokyselina je přítomna v široké škále ryb.

Zejména u modrých ryb, jako jsou sardinky, makrela nebo tuňák, můžeme najít velké množství tryptofanu.

10- Vejce

Vejce ptáků představují obvyklou potravu v krmení lidí.

Jsou to potraviny bohaté na bílkoviny a lipidy a jsou jedním z hlavních zdrojů tryptofanu.

11- Tofu

Tofu je orientální jídlo připravené ze sójových bobů, vody a tuhnoucích nebo koagulačních semen..

Připravuje se koagulací sójového mléka a jeho následným lisováním pro oddělení kapalné části pevné látky.

Tato potrava má vysokou hodnotu bílkovin a obsahuje velké množství vápníku.

Podobně, ačkoli v menší míře než jiné potraviny, to je také důležitý zdroj tryptofanu.

12- Soy

Tofu je derivát sóji, takže stejně jako potravina, o které jsme dříve zmínili, je zdrojem tryptofanu, je to také pravda.

Mnohé výživné vlastnosti jsou spojeny se sóji a její spotřeba je stále více rozšířená ve velkém počtu zemí..

Stejně jako u tofu se zdá, že jeho hodnota tryptofanu je poněkud nižší než hodnota v jiných potravinách, jako je čokoláda, ryby nebo vejce..

Ukázalo se však, že tato důležitá aminokyselina je také přítomna v sóji, takže se tryptofan váže na zbytek prospěšných vlastností této potraviny..

V tomto článku se můžete dozvědět o dalších výhodách sóji.

13- Sezamová semena

Sezamová semena pocházejí z rostliny původem z Afriky a Indie, i když se nyní pěstují v jiných oblastech světa.

Můžete konzumovat jak semeno, tak olej, který je z něj odvozen.

Tento aliemento má velké dávky bílkovin, polynenasycených tuků, sacharidů a vápníku.

Navzdory tomu, že neobsahuje všechny esenciální aminokyseliny, má velký počet aminokyselin, včetně tryptofanu.

14- Dýně

Dýně jsou jedním z nejzdravějších produktů, které můžeme najít v gastronomii.

Jsou to antioxidační potraviny, které umožňují neutralizaci volných radikálů a zabraňují degeneraci buněk.

Stejně tak dýně jsou velmi bohaté na vitamíny karoteny, to je považováno za velmi užitečné potraviny na podporu řádného fungování prostaty, zdraví očí a oběhové a srdeční funkce.

Konečně, dýně má esenciální aminokyseliny, mezi nimiž je přítomnost tryptofanu.

V tomto článku můžete znát výhody dýňová semena.

15- Matice

Stejně jako dýně, i vlašské ořechy jsou velmi prospěšné potraviny, které by měly být začleněny do všech diet.

Má velké množství minerálů a vitamínů, které jsou obzvláště užitečné pro udržení zdravého a aktivního těla.

Přítomnost tryptofanu je v této potravě velmi hojná, takže konzumace ořechů často pomáhá optimální výživě mozkových oblastí.

Oni také mají vitamíny B a A, a jiné aminokyseliny takový jak lektin a omega-3 mastné kyseliny.

16- Arašídový olej

Arašídový olej je rostlinný olej připravený vypálením manies nebo jeho extrakcí do hydraulického lisu.

Obsahuje velmi jasnou barvu a je velmi užitečným prvkem pro vaření, protože udržuje vysoké teploty.

Skládá se z kyseliny olejové, kyseliny lnoleové, kyseliny pamítico, kyseliny stearové, kyseliny behenové, kyseliny heredové, kyseliny lignóceriko, kyseliny Godolico, kyseliny alfa-linlécio a kyseliny erúcio.

Tato potrava má mono-nasycené tuky, esenciální mastné kyseliny, nasycené mastné kyseliny a omega 3.

Navzdory vysokému obsahu tuků je to potrava, která poskytuje lidskému tělu výhody, protože je také bohatá na esenciální mastné kyseliny, jako jsou omega-6 a tryptofan..

17- Arašídy

Ořechy jsou potraviny, které poskytují více výhod pro zdraví a vývoj těla.

Jak jsme viděli dříve s ořechy, tyto potraviny jsou velmi bohaté na více vitamínů a základních látek pro tělo.

Tímto způsobem, arašídy dělají další vysoce zdravé sušené ovoce.

Arašídy jsou ořechy s větším obsahem vitamínu B3 a vysokým obsahem kyselého fólcio.

Ve skutečnosti, arašídy jsou považovány mnoha specialisty za nejlepší doplněk během těhotenství, protože umožňují pokrytí velkého množství nutričních potřeb.

Podobně, arašídy jsou jeden z hlavních zdrojů tryptofanu, mezi jiné esenciální aminokyseliny.

Mějte na paměti, že tyto potraviny jsou velmi kalorické, takže byste je neměli zneužívat.

Jejich pravidelná konzumace v malých množstvích však může pomoci vytvořit příznivé hladiny tryptofanu a dalších základních látek.

18- Obiloviny

Je všeobecně rozšířené, že obiloviny jsou jednou z nejdůležitějších potravin a že by měly být začleněny do většiny diet.

Tyto potraviny však mohou mít i negativní účinky, pokud jsou konzumovány v nadbytku.

Tato skutečnost neznamená, že se jedná o velmi bohaté jídlo ve velkém množství základních látek a živin. Obilniny jsou bohaté na sacharidy, minerály a vitamíny.

Stejně tak má širokou škálu esenciálních aminokyselin, včetně tryptofanu, což je důvod, proč jsou považovány za vysoce prospěšné potraviny pro výživu lidí..

19 - Semena sezamu

Sezam je semeno bohaté na výhody a zdravé srdce díky obsahu esenciálních mastných kyselin.

Mastné kyseliny obsažené v této potravě, jako jsou omega-3, omega-6 nebo tryptofan, jsou zvláště vhodné k zajištění fyzického a duševního vývoje..

Toto krmivo pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, pomáhá čistit tělo díky vysokému obsahu vlákniny a je zvláště účinné pro vyvážení funkce střeva a odstranění toxinů..

Podobně jeho konzumace posiluje centrální nervový systém, zlepšuje fungování metabolismu, bojuje proti plísním, chrání bakteriální flóru, podporuje řádné fungování svalů a zpožďuje stárnutí..

Odkazy

1. Cervera P, C lopes J, R igolfas R. Potravinová a dietní terapie. l nteramericana, Me Graw-H ill, 1 998.

2. Heine WE. Význam tryptofanu v kojenecké výživě. Pokroky Experiemtal Medical Biological. 1999, 467: 705-10.

3. Hrboticky, N., Lawrence, A., Harvey A. Mestrualův cyklus ovlivňuje metabolismus tryptofanových zátěží. Americký žurnál klinické výživy. 1989. 50: 46-52.

4. Kathleen Mahan, L. a Escott-Stump, S. Krause výživa a dietní terapie. 1998.

5. Tyler DF, R usell P. Encyklopedie N a zdraví. Van Reinhold