Podíl:
Seznam 10 přírodních protirakovinných potravin denně
Vezměte protinádorové potraviny jako jsou mořské řasy, houby, ořechy nebo citrusy mohou pomoci předcházet rakovině, onemocnění, které je do značné míry obviňováno ze životního stylu.
Kromě genetické predispozice pro rozvoj zhoubných nádorů, dnes věda otevřela naše oči dopadu životního stylu, který máme.
Stejně jako tabák, který je zodpovědný za třetinu zhoubných nádorů, má i nesprávná strava důležité důsledky pro riziko jejich rozvoje..
Myslí si, že 75% případů rakoviny tlustého střeva má zažívací příčiny.
Například v Severní Americe trpí rakovinou prsu 1 žena z 9 a bylo prokázáno, že pouze 0,3% těchto případů má genetické příčiny. Ostatní se týkají životního stylu.
Na druhou stranu, asijské ženy mají nejnižší procento rakoviny prsu na světě. Toto procento se zvyšuje čtyřikrát v těch, kteří emigrují na Západ.
Zvědavý, že??
No, co se stane, je, že asijské a západní potraviny jsou velmi odlišné a zdá se, že jsou základem těchto velmi odlišných statistik.
Například je stále více zřejmé, že pravidelná konzumace sóji a mořských řas je spojena s nízkým výskytem rakoviny prsu..
Hippokrates, považovaný za otce moderní medicíny, řekl: Nech je váš lék vaším jídlem a jídlo je vaším lékem.
To je velká pravda!
Máme k dispozici nejlepší lék, který byl kdy vynalezen k prevenci a léčbě mnoha nemocí: příroda.
Ve společnosti, ve které žijeme, v níž jsou urychleny rytmy života a ve kterých je snazší a levnější koupit průmyslové nebo předvařené potraviny než ovoce a zeleninu, není divu, že případy mnoha nemocí, jako je rakovina, rostou..
Co tedy můžeme udělat, abychom tento mechanismus porušili?
První věc je naučit se jíst jinak, vybírat přírodní potraviny, které poskytují všechny potřebné živiny pro udržení a péči o náš zdravotní stav..
Dnes s vámi chci mluvit o některých z nich, být vašimi spojenci pro život.
10 Zdravé a protinádorové potraviny
1 - Mořské řasy
Jak jsem vám řekl dříve, několik studií ukázalo, že v Asii je nižší výskyt ženských nádorů (prsu, endometria, vaječníků). Tyto typy rakoviny jsou spojeny se škodlivým působením pohlavních hormonů na tyto typy tkání.
Dieta asijských žen činí hladiny těchto hormonů v krvi nižší než u západních žen.
Mezi potraviny nejvíce spojené s tímto typem mechanismu jsou mořské řasy.
Experimenty na morčatech v Indii ukázaly, že když byly krmeny řasami, měly delší menstruační cyklus a nižší koncentraci pohlavních hormonů..
Řasy také obsahují dvě látky úzce související s prevencí rakoviny: flucoidan (druh cukru) a. \ t fukoxanthin (žlutý pigment). Oba interferují s růstovým procesem nádorových buněk .
Řasy se dnes začínají prodávat v mnoha supermarketech ve formě.
Nejslavnější jsou NORI (jeden používal připravit sashimi), wakame (to miso polévka japonské restaurace) a kombu.
Jeho chuť se dokonale hodí k rybám a lze je bez problémů přidávat do salátů a zeleninových polévek.
2- Houby
Stejně jako řasy, mnoho hub patří k tradiční asijské kuchyni (shiitake, maitake, enokitake), jiní k našim (portobello, houby, houby a houby bodláčí).
Všechny obsahují Betaglukány (mezi nimi i. \ t lentinan), látky, které stimulují aktivitu imunitních buněk, a proto posilují náš obranný systém.
V Japonsku jsou tyto houby základními potravinami až do té míry, že jsou dnes také přítomny v nemocnicích, kde jsou pacientům dodávány během léčby chemoterapií..
Mohou být zakoupeny čerstvé nebo sušené a oba mají aktivní protirakovinné vlastnosti.
3 - Ořechy a semena
Přírodní ořechy (ne smažené), jako jsou mandle, ořechy a semena (lněné semínko, slunečnice, dýně, sezam) jsou bohaté na Omega 3 mastné kyseliny.
Tyto mastné kyseliny patří k polynenasyceným tukům, které naše tělo není schopno produkovat samostatně a které je třeba vstřebávat potravou..
Polynenasycené tuky se dělí na Omega 3 a Omega 6 tuky: první mají protizánětlivý účinek, druhý je zánětlivý..
Ve vyvážené stravě by měl být poměr mezi Omega 3 a Omega 6 tuky 50%.
Stává se, že průmyslová strava, která charakterizuje naši společnost, tuto rovnováhu rozbije a člověk obvykle konzumuje potraviny, které mají 25krát více Omega 6 než Omega 3.
Jaký je důsledek? To, že v našem těle vyvineme prozánětlivé prostředí.
Naučit se používat semena denně (zejména lněné semínko) a ořechy ve správném množství je dobrou strategií, jak tomu zabránit.
4- Zelí zeleninové
Tato zelenina se nazývá křehká. Mezi nimi se nachází: zelí, květák, brokolice, růžičková kapusta, zelí.
Jeho protirakovinné vlastnosti jsou spojeny s přítomností glukosinoláty, látky, které inhibují karcinogenní potenciál faktorů, které mají vliv na změnu buňky a její mutaci.
Také zlepšují obranyschopnost těla a mají ochranný účinek proti pohlavním hormonům.
Měli byste konzumovat tyto zeleniny nejméně 3 krát týdně a nejlepší způsob, jak je vařit, je dušená, protože tímto způsobem neztrácejí svůj protirakovinný majetek.
5- Probiotika (jogurt a miso)
Probiotické potraviny jsou potraviny s přidanými živými mikroorganismy, které zůstávají aktivní ve střevě a mají významné fyziologické účinky.
V dostatečném množství mohou mít blahodárné účinky, například přispívají k rovnováze střevní bakteriální flóry a posilují imunitní systém..
Mezi nimi nejznámější je jogurt, ale v poslední době se stává velmi módní i kefír.
Je důležité, abyste si všimli jedné věci: ne všechny jogurty jsou stejné. Vždy je lepší zvolit si přírodní bez cukru a bez sladidel, protože jednou z hlavních živin nádorových buněk je cukr samotný..
Další vynikající probiotikum je miso. Jde o potravu japonského původu pocházející z kvašení sóji, kterou lze přidávat při výrobě obilnin, jako je ječmen nebo rýže..
Má vzhled dokonalé zeleninové pasty, která má být přidána do zeleninových vývarů, s přihlédnutím k tomu, že miso nikdy nemusí vařit, pokud chceme, aby jeho prospěšné vlastnosti nebyly ztraceny..
Miso má některé překvapující účinky na zdraví: alkalizuje krev, vyživuje nervový systém, regeneruje střevní flóru, detoxikuje a nejvíce překvapuje je schopnost eliminovat toxický odpad, včetně radioaktivity.
Ve skutečnosti to bylo používáno v mnoha japonských nemocnicích po atomových bombách, k vyléčení lidí postižených ozářením.
6- Zelený čaj
Zelený čaj je neuvěřitelným spojencem proti rakovině díky vysokému obsahu katechiny a konkrétně v epigalokatechin galát-3 (EGCG).
Je dobře známá svou antioxidační aktivitou; schopnost chránit buňky před poškozením způsobeným nestabilními molekulami známými jako volné radikály, které se podílejí na vzniku rakoviny.
Má anti-angiogenní aktivitu, to znamená, že zabraňuje rozvoji nových cév a s ním progresi nádoru a vzniku metastáz. Mnohé studie ukázaly, že potencuje účinek radiační terapie na rakovinné buňky.
Je to také vynikající diuretikum, které pomáhá ledvinám eliminovat toxiny a podílí se na snižování hladiny cholesterolu v krvi.
Jak již víte, čaj, stejně jako káva, je stimulujícím jídlem kvůli obsahu v teině.
Nicméně, tam jsou některé, jako je čaj ban-cha, které mají velmi málo této látky a mohou být použity bez jakéhokoliv typu kontraindikace..
Pití tří šálků zeleného čaje denně je dobrým zvykem na prevenci rakoviny.
7- Lesní plody
Červené plody jsou vynikajícími spojenci v boji proti rakovině. Mezi těmito plody najdeme jahody, třešně, borůvky, maliny a ostružiny.
Každý je bohatý kyselina ellagová (zejména jahody a maliny) a také plody lesa mají antiangiogenní účinek, který zabraňuje expanzi a metastazování nádoru.
Rovněž eliminují toxiny, brání tomu, aby se karcinogeny z prostředí staly toxickými látkami pro buňky.
Třešeň také obsahuje další látku, kyselina gluková, který má detoxikační účinek.
Černé brusinky obsahují anthokyanidiny a proanthocyanidiny, obojí s významnou aktivitou vyvolávající smrt nádorových buněk. Jsou také bohaté na vitamin C, který je důležitým antioxidantem.
8- Citrus
Pomeranče, mandarinky, citron a grapefruit obsahují flavonoidy, protizánětlivé látky. Kromě toho stimulují detoxikaci karcinogenních látek játry.
Bylo prokázáno, že flavonoidy mandarinkové nohy (tangeritin a nobiletin) pronikají rakovinnými buňkami, usnadňují jejich smrt apoptózou a snižují jejich schopnost napadat okolní tkáně.
Užívání dobré přírodní pomerančové šťávy v dopoledních hodinách je snadný a jednoduchý způsob, jak se chránit před výskytem mnoha typů nádorů.
9- Kurkuma
Je to bylinná rostlina rodiny Zingiberáceas (zahrnuje také zázvor). Jeho kořen je široce používán v indické kuchyni, kde se používá jako přísada kari, která dává charakteristickou intenzivní žlutou barvu.
Ze všech koření má největší protizánětlivou moc díky přítomnosti kurkumin, schopné inhibovat růst mnoha typů nádorových buněk (vaječníků, prsu, tlustého střeva, jater, plic, slinivky břišní, žaludku, močového měchýře).
Kurkumin je nejlépe asimilován z těla, když je kombinován s piperinem (přítomným v černém pepři). Z tohoto důvodu je vhodné kombinovat kurkuma s pepřem, když ji vezmete.
Mezi jeho výhody si pamatujeme, že:
- Zastavuje progresi metastáz, indukuje autolýzu nádorových buněk (sebevražda nádorových buněk).
- Snižuje peritumorální zánět. Inhibuje faktor NF-kappaB, který chrání nádorové buňky před mechanismy imunitního systému při jejich eliminaci..
- Zvyšuje aktivitu chemoterapie a radioterapie.
- Chrání sliznice, játra a ledviny před vedlejšími účinky chemoterapie.
10- Garlic
Česnek je jednou z nejstarších a nejpoužívanějších léčivých rostlin na světě.
Když to rozdrtíme, zavolá látka aliína, který je transformován chemickým procesem na jinou látku zvanou halucin, zodpovědnou za tvorbu mnoha látek s protirakovinnou silou.
Ve skutečnosti tyto látky pomáhají eliminovat karcinogenní toxické látky z našeho těla, jsou také schopny zastavit růst rakovinných buněk.
Pomáhá také regulovat hladinu cukru v krvi snížením sekrece inzulínu a IGF, čímž inhibuje růst nádorových buněk.
Aby bylo možné plně využít pozitivních vlastností česneku, je nejlepší ho rozdrcit a nechat ho odpočívat asi deset minut, což je doba potřebná pro to, aby se všechny látky dostaly do vzájemného kontaktu a aktivovaly se..
Procesy související s rakovinou
Chtěl bych vysvětlit některé důležité procesy, které se podílejí na vývoji této nemoci, protože jen tehdy, když zjistíme, jak něco funguje, máme možnost ji ovlivnit..
Představte si semeno zasazené v hrnci.
Co se stane?
Pokud nalezne na Zemi nezbytné živiny pro svůj vývoj a dostane dostatek vody, pak se objeví ohnisko a rostlina se bude postupně vyvíjet a růst..
Ale pokud jste nenalezli podobné prostředí, pokud jste například zasadili stejné semeno do pouště, jistě by vyschlo a zemřelo.
Totéž platí pro rakovinu: nevyvíjí se z jednoho dne na druhý, ale spíše pomalu a postupně, když se setkává s příznivými "ekologickými" podmínkami..
Většina maligních nádorů pochází z normálních buněk, které utrpěly „traumu“, tj. Událost, která v něm vyvolala genetickou mutaci..
Trauma způsobená touto změnou může být vstup některých karcinogenních látek do těla (viry, záření, volné radikály)..
V tomto stádiu je buňka prekancerózní, to znamená, že i když prošla touto změnou, stále nepochází z nádoru, existuje pouze pravděpodobnost, že to dělá. Je to jako by to bylo semeno, které může být potenciálně přeměněno na rostlinu.
A kdy to udělá? Když zjistíte, že podmínky prostředí přispívají k růstu.
Aby se buňka stala zhoubným nádorem, bude se muset naučit reprodukovat, unikat z mechanismů imunitního systému a získávat síť krevních cév nezbytných pro krmení. K tomu, abyste toho dosáhli, musíte více zmutovat a k tomu potřebujete prostředí, které to umožňuje.
Zde přichází do hry zdravý životní styl a spolu s ním i vyvážená strava, která je základním faktorem, který zabraňuje vytváření příznivých podmínek pro rozvoj tohoto semene..
Jaké jsou podmínky pro prevenci rakoviny?
V tomto článku budu mluvit o jednom z nich: o zánětech potravin, které nás z toho chrání.
Zánět je přirozený proces našeho těla v reakci na patogenní agens (virus, některé bakterie, některé škodlivé látky atd.).
Do hry vstupují zejména bílé krvinky zvané makrofágy (vzpomínáte si na kresby "vymazání lidského těla jednou?" Makrofágy byly bílými policisty), které uvolňují velmi reaktivní látky k odstranění vetřelců. To způsobuje podráždění postižené oblasti.
Zánět si klade za cíl opravit postižené tkáně, a to tak, že produkuje mnoho růstových faktorů tak, aby se produkovaly zdravé buňky a vytvořila se nová síť krevních cév, která je krmí..
Když se zánět stane chronickým (přetrvává v průběhu času v důsledku determinant, jako je kouření, obezita, nevyvážená strava ...), rakovinné buňky využívají této situace k růstu a reprodukci.
Existují potraviny, které podporují zánět (prozánětlivé potraviny) a další, které jej snižují (protizánětlivé).
Pokud do své stravy zavedu protizánětlivé potraviny, vytvořím preventivní prostředí proti rakovině.
Odkazy
- Světový fond pro výzkum rakoviny / Americký institut pro výzkum rakoviny, potraviny, výživu a prevenci rakoviny: globální perspektiva, 1997.
- Doll, R. Peto, "Kvantitativní odhady zamezitelných rizik rakoviny ve Spojených státech," Journal of Natural Cancer Institute, 1981, 66, str. 1196-1265
- N. ames, I.S. Gold, W.C. Willet, Příčiny a prevence rakoviny, v řízení National Academy of Sciences USA, 1995, 92, str. 5258-5265
- LM Coussens, Z Werb, Inflammation and Cancer, Nature, 2002, 420 pp. 860-867
- P. Rose, J.M. Connolly, Omega-3 mastné kyseliny jako chemopreventivní činidla pro rakovinu, Pharmacology and Therapeutics, 1999, 83, str. 217-244
- Beliveau, D. Gingras, potraviny pro boj s rakovinou: Základní potraviny k prevenci rakoviny.
- Prevenire i tumi mangiando con gusto, Anna Villarini, Giovanni Allegro