Lingzhi Káva Výživa Informace, výhody a jak se to
lingzhi káva je nápoj připravený z infuze pražených kávových zrn s extraktem ze sušené a práškové lingzhi houby. Lingzhi je soubor několika druhů hub rodu Ganoderma; Nejběžnější jsou Ganoderma lucidum, Ganoderma tsugae a Ganoderma lingzhi.
V Japonsku jsou známé jako reishi. V Číně, obojí Ganoderma lucidum (červené lingzhi) jako Sinensis (fialová lingzhi) jsou rozpoznány jako lingzhi. Tyto druhy se liší svými vlastnostmi; Ganoderma lucidum To je považováno za nejvíce léčivé ling zhi, a to je kmen, který je používán v korejské a japonské medicíně.
Nápoj připravený z této odrůdy je tmavý a hořký. Považuje se za adaptogen, protože pomáhá tělu přizpůsobit se fyzickému i duševnímu stresu.
Obsahují beta-glukany, které posilují imunitní systém, přispívají k regulaci krevního tlaku a mohou oddálit nástup růstu nádorů..
Mezi jeho chemické složky patří triterpenoidy; tyto činnosti provádějí činnosti v biologické oblasti, které z nich činí složky, které by mohly být velmi užitečné při léčbě a prevenci různých onemocnění.
Index
- 1 Složení a nutriční informace
- 1.1 Kofein
- 2 Výhody
- 3 Jak to vzít?
- 4 Vedlejší účinky
- 5 Odkazy
Složení a nutriční informace
Obecně platí, že čerstvé houby mají přibližně 90% vody a 10% sušiny. V sušině jsou proteiny s mírným až vysokým obsahem, vysokým obsahem vlákniny, nízkým obsahem sacharidů a popela.
V lingzhi jsou přítomny dvě hlavní složky: polysacharidy a triterpenoidy. Polysacharidové sloučeniny (sacharidy a vláknina) jsou rozpustné ve vodě.
Ve vztahu k triterpenoidům byly identifikovány v rodu Ganoderma více než 130, které se díky své povaze rozpustné v tuku nacházejí v ethanolovém extraktu.
Ve dvou hlavních kmenech (červené a fialové lingzhi) se hladiny bioaktivního ergosterolu liší stejně jako u triterpenoidů. Naopak obsah polysacharidů se významně neliší.
Triterpenoidy Ganoderma lucidum nazývají se ganóerové kyseliny a mají molekulární strukturu podobnou steroidním hormonům.
Další přítomné sloučeniny jsou beta-glukany (polysacharid), kumarin, mannitol a alkaloidy. Steroly izolované z houby zahrnují ganoderol, kyselinu ganoderenovou, ganoderiol, ganodermanontriol, lucidiaiol a ganodermadiol..
Plesňové imunomodulační proteiny jsou bioaktivní složky v rámci rodu Ganoderma Stimulují různé buňky, které umožňují imunitní reakci. Mezi nimi jsou T a B lymfocyty.
Kofein
Lingzhi káva obsahuje pouze 9 mg kofeinu na šálek, na rozdíl od tradiční kávy, která obsahuje mezi 150 a 200 mg v podobné velikosti porce. Černý čaj obsahuje 50 mg a zelený čaj 30 až 50 mg.
Hodnota pH většiny káv je 5,5, zatímco káva lingzhi má pH mezi 7,3 a 7,5.
Výhody
Dosud nebyly nalezeny žádné vědecké důkazy o zdravotních účincích kávy lingzhi. Existují však přehledy o zdravých účincích pohlaví Ganoderma, zejména pokusů o vyhodnocení terapeutického účinku lingzhi v podpoře zdravého stárnutí.
Příznivé účinky užívání Ganoderma lucidum jsou připisovány dvěma hlavním složkám, které již byly zmíněny: na jedné straně polysacharidy (sacharidy a vlákna) a peptidoglykany (sacharidy s aminokyselinami, které se z nich odštěpují); a na druhé straně triterpenoidy (molekuly rozpustné v tucích se strukturou podobnou cholesterolu).
- Ganoderma lucidum Má antioxidační vlastnosti, pokud se používá jako doplněk. Má také terapeutický účinek na inzulínovou rezistenci a může pomoci léčit různé stavy spojené s metabolickým syndromem.
- U pacientů s mírnou hypertenzí a vysokými hladinami krevních lipidů byly provedeny studie u lidí s reishi. I když výsledky ukázaly malou změnu krevního tlaku, vědci zjistili výrazné snížení sérových triglyceridů a výrazný nárůst HDL cholesterolu..
- Ganoderma lucidum Posiluje imunitní systém Používá se při léčbě AIDS a pro zmírnění poškození chemoterapie u pacientů s rakovinou. Doplňky tohoto extraktu snižují šanci na rakovinu prostaty a prsu, stejně jako metastázy.
- Bylo prokázáno, že je účinný při léčbě revmatoidní artritidy. Přítomnost polysacharidového peptidu v plísni lingzhi inhibuje proliferaci synoviálních fibroblastů revmatoidní artritidy.
- Extrakt z houby pomáhá eliminovat hyperaktivní zánět, který přispívá k kardiovaskulárním onemocněním.
- Bylo také uvedeno, že příjem 150 až 300 miligramů extraktu Ganoderma lucidum dvakrát nebo třikrát denně může zmírnit infekce močových cest.
- Ganoderma lucidum zabraňuje postupné degeneraci nervových buněk a může pomoci v boji proti degenerativním poruchám, jako je Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba.
- Ganoderma Má sedativní vlastnosti, které navozují relaxaci a spánek. Proto může pomoci zmírnit nespavost a chronickou únavu.
- Je účinný v boji proti virům, jako je virus chřipky a herpes simplex.
Jak to vzít?
V současné době lingzhi pochází z umělého pěstování na vhodných substrátech, jako jsou piliny, zrna a dřevo ze dřeva.
Po formování se lingzhi sklízí, suší, mele a zpracovává na tablety nebo kapsle, které se požívají přímo nebo se převádějí na čaj nebo polévku. Jiné lingzhi produkty zahrnují mycelium nebo zpracované houbové výtrusy.
Pokud se vyrábí s komerční směsí s rozpuštěným kávovým práškem, připraveným k přípravě, doporučuje se nejíst více než jeden nebo dva malé šálky denně, například kávu espresso.
Pokud není komerčně dostupný, může být infuze lingzhi připravena a smíchána s kávou. K tomu je nutné zmírnit hořkou chuť lingzhi.
Tradičně se připravuje přidáním, čerstvým nebo sušeným, v tenkých plátcích nebo v prášku do hrnce s vroucí vodou za nízké teploty. Voda postupně klesá a v krytém hrnci se vaří po dvou hodinách.
Výsledná kapalina je v hořkosti a hořkosti. Červená lingzhi je hořčí než černá. Tento proces se někdy opakuje pro další koncentraci; tento odvar lze míchat s kávou.
Vedlejší účinky
Není mnoho studií o bezpečnosti lingzhi kávy. To může způsobit řadu vedlejších účinků, jako je nevolnost, suchost krku a nosu a svědění nebo vyrážka..
Pokud užíváte léky na krevní tlak, antikoagulancia, imunosupresiva, antiagregátory krevních destiček nebo chemoterapeutika, je důležité se poradit s lékařem, než začnete tento nápoj užívat..
Lingzhi obsahuje adenosin, sloučeninu, která může inhibovat agregaci krevních destiček. To může vést k neobvyklému nebo nadměrnému krvácení v důsledku jeho antikoagulačních vlastností.
Vzhledem k tomu, že je spojován s kávou, musíme vzít v úvahu účinky požití vysokých dávek kofeinu, jako je zrychlení srdeční frekvence, potíže se spánkem, některé změny žaludku a zvýšení úzkostných stavů..
Odkazy
- Výhody kávy Ganoderma (s.f.). Citováno dne 23. dubna 2018 na adrese healthyeating.sfgate.com.
- Ganoderma káva (s.f.). Získáno dne 23. dubna 2018 na adrese ganoderma-for-health.com.
- Ganoderma Lucidum houby (Red Reishi / Ling zhi) Výhody (s.f.). Citováno dne 23. dubna 2018, na majesticherbs.com
- Lingzhi houba (2018). Získáno 23. dubna 2018 ve Wikipedii.
- Moore S. (2017). Jaké jsou výhody extraktu Ganoderma? Citováno dne 24. dubna 2018 na adrese livestrong.com.
- Terry S. (2017). Nebezpečí Ganodermy. Citováno dne 24. dubna 2018 na adrese livestrong.com.
- Wachtel-Galor S, Tomlinson B., Benzie I. Ganoderma lucidum ('Lingzhi'), čínská léčivá houba: odpovědi biomarkeru v kontrolované studii lidské suplementace. Britský žurnál výživy. 2004 Oct; 91, 263-269.
- Wong C. Výhody kávy Ganoderma. Může to opravdu zvýšit vaše zdraví? (2018). Citováno dne 24. duben, 2018, na verywell.com.