12 Skvělé vlastnosti dýňových trubek pro zdraví



vlastnosti dýňových semen pro zdraví jsou četné: zlepšuje zdraví prostaty, zlepšuje paměť a spánek, zabraňuje rakovině a kardiovaskulárním onemocněním, jsou bohaté na antioxidanty a další, které vám později vysvětlím.

Také nazývané jako dýňová semena, a jak napovídá její název, tento jedlý pochází z vnitřku dýně.

Tento typ potrubí je klasifikován jako matice a používá různé typy jmen. Spolu s jeho více rozšířeným jménem, ​​jiní jsou přidáni takový jak “semena pepitoria” nebo přímo, “pepitas” \ t.

Co se týče jeho chuti, musíme zdůraznit, že sotva produkuje chuť na našem patře, která vykazuje mírný pocit sladkosti. Jeho struktura je mezi měkkou a křupavou.

Navíc můžeme potvrdit, že je to jeden z nejpozitivnějších semen pro náš organismus, s nekonečným množstvím prospěšných živin, o kterém budeme mluvit o něco později..

Vlastnosti pro zdraví dýňového potrubí

1. Ochrana před „osamělým“

Současné požití tohoto druhu semen připravuje naše tělo na obranu a prevenci několika parazitů, mezi nimiž vyniká osamělý. Tento druh červu obvykle způsobuje zažívací problémy, i když jen zřídka vážným způsobem.  

Doporučuje se, aby k odstranění tohoto parazita bylo celkem 50 gramů semen rozdrceno a smícháno s cukrem nebo medem spolu s trochou vody. Toto by mělo být konzumováno jako jediné jídlo dne, rozděleno do tří momentů: snídaně, svačina a večeře.

2- Příspěvky proteinů

Dýňová semena jsou jednou z potravin s nejvyšším obsahem bílkovin. Za každých 100 gramů, které požíváme z těchto trubek, přispíváme do našeho organismu polovinu bílkovin nezbytných pro každodenní provoz.

Podle amerického ministerstva zemědělství Zemědělské výzkumné služby, jeden šálek dýňová semena nám dává celkem 11,87 gramů bílkovin.

Použití tohoto typu potravin proto může být přeloženo jako vynikající alternativa k červenému masu, bohatému na bílkoviny, ale zase na jiné méně prospěšné živiny.

3 - Prevence diabetického onemocnění

Jeho stimulační funkce slinivky břišní znamená, že může být obsažena v potravinách, které pomáhají regulovat různé hladiny cukru v krvi (glukózy). Proto tento typ trubek funguje jako ideální potrava pro lidi, kteří trpí cukrovkou.

4- Zlepšit zdraví prostaty

Několik výzkumů zjistilo, že dýňová semena působí jako zesílení proti chorobám odvozeným od prostaty, jako například u benigní hyperplazie prostaty..

K tomu dochází díky sloučenině, která se nachází uvnitř tzv. Fytosterolů. Další studie naznačují, že několik jeho chemických produktů způsobuje, že testosteron se stává dihydrotestosteronem, což pomáhá dále optimalizovat výsledky..

5- Protizánětlivé

Když se rozhodneme použít dýňová semena, reakce na výsledky našeho močového měchýře. To je redukováno a deflováno tak, že snadno dosáhne relaxace.

Dýňová semena jsou indikována jako dezinfekční prostředek v případech cystitidy nebo jiných souvisejících infekcí, stejně jako inkontinence nebo dokonce odlupování močového měchýře a podráždění stejného druhu..

6- Bojují proti stresu a depresi

Podle studie publikované časopisem Tvar, Došlo se k závěru, že L-tryptofan, složka obsažená v semenech dýně, způsobuje, že se naše úrovně štěstí zvyšují, a tak bojují proti stresu a depresi..

7. Zlepšení úrovně spánku

Proslulé noviny Časy Indie naznačil, že s příjmem této potraviny a opět díky L-tryptofanu můžeme každou noc spát o něco lépe.

Ve stejném článku se doporučuje vzít hrst dýňových semen těsně před spaním k dosažení somnolentního účinku ve střednědobém horizontu.

8- Zlepšení paměti

Semena dýně, spolu s jinými ořechy, jako jsou mandle nebo ořechy, jsou zahrnuty v potravinách, které pomáhají zlepšit schopnost zapamatovat. 

Pokud studujete nebo potřebujete vykonávat svou paměť z jakéhokoli důvodu, neváhejte a nakrmte se tímto jídlem.

9- Množství antioxidantů

Dýňová semena se vyznačují množstvím antioxidantů, které obsahují. Některé z nich jsou lignany jako pinoresinol, medioresinol a lariciresinol.

Vznik v mnoha z těchto antioxidantů je způsoben vitaminem E.

10. Prevence rakoviny

Bylo prokázáno, že příjem dýně zabraňuje různým typům nádorů. Na co je tato výhoda??

Především díky hormonu DHEA, který bojuje proti rakovině a pomáhá nám ji předcházet mnohem efektivnějším a přesnějším způsobem.

11- Prevence kardiovaskulárních onemocnění

Potrubí jsou vynikající bojovníci proti různým kardiovaskulárním onemocněním. Z velké části díky velkému množství nenasycených mastných kyselin, které spolu s výše uvedenými antioxidanty přinášejí tento přínos pro důležitý organismus..

12- Eliminuje plicní hlen

Konečně je třeba poznamenat, že tato zdravá potravina vyniká jako eliminátor hlenu uvnitř plic.

Tento hlen je ošetřen silnou kapalinou, která je velmi užitečná pro eliminaci bakterií, ale pokud se vyskytuje v nadbytku, může způsobit problémy v našem dýchacím systému.

Dýňová semínka po celém světě

Využití tohoto osiva je rozšířené po celém světě, ale místa, kde je nejvíce spotřebováno, jsou Evropa a Amerika.

Ve starém kontinentu, konkrétně ve středních a východních oblastech, je jeho kulinářské použití obvykle charakteristické jako olej.

Pozoruhodným případem je případ Řecka, kde jsou konzumovány ve starém stylu bez peelingu a toastu. Je to skvělý doplněk k jídlu.

Tradiční receptura v Mexiku je založena na prvním smažení a poté opékání.

Ve Spojených státech jeho použití je velmi populární během měsíců podzimu, být období tohoto jídla.

Složení

Ve stejné době, kdy jsme uvedli řadu výhod dýně, jsme sestavili některé z jejích hlavních složek. V této sekci budeme specifikovat o něco více, abyste mohli lépe analyzovat uvedené informace. 

Na jedné straně se skládá z 25-30% bílkovin, což zvýrazňuje cucurbitin. Jezte asi 100 gramů semen denně, je to celkem 54% příjmu bílkovin, které naše tělo potřebuje ke sběru potřebných živin.

Na druhé straně, lipidy mají také tendenci mít vysoké procento v dýňovém potrubí, někdy dosahují více než 35%..

Kromě toho najdeme kromě impregnovaných minerálů, jako je selen, mangan, zinek nebo měď, různé impregnované vitamíny, jako například C nebo E ve formě tokoferolů..

Olej se také stává esenciální kapalinou, protože někdy má tendenci tvořit až 35% složení trubky (zvýšení tohoto množství ve svém klíči)..

Podobně můžeme najít jiné typy látek, jako je riboflavin (vitamín B2), kyselina pantotenová a kyselina listová, jakož i sodík a draslík..

Pokud jde o tuto poslední látku, mělo by být dodáno, že Institut medicíny Národní akademie věd doporučuje konzumaci 4,7000 miligramů draslíku denně u dospělých, což může napomoci doplnění díky dýňovému potrubí, které přispívá celkem 588 miligramů na požitý šálek.

Jeho obsah nenasycených tuků je kolem 9 a 21%, zatímco celkový obsah tuku se pohybuje od 11 do 52%..

Příprava dýně potrubí

Jak se připravuje dýňová trubka??

Nejdříve musíme toto semeno vyjmout z dýně, abychom s ním mohli pracovat. Na oplátku je musíme namočit do hrnce, který několik hodin překonává sůl.

Po tomto, můžeme začít toast je v pánvi, takže přidáme špetku soli, aby "regustillo". Je třeba poznamenat, že v některých případech se v tomto kroku běžně používá druh molu, který se běžně označuje jako "pepián" nebo "pipián"..

Na závěr, a jako poslední krok, je dáme k odpočinku a necháme je připravené a připravené sloužit.

Tři jednoduché a zdravé recepty

Salát se zelím, červená řepa a dýňová semínka

Složky:

  • 1/2 zelí
  • 1 řepa
  • 50 g dýňových semen
  • extra panenský olivový olej
  • ocet
  • sůl

Příprava: Nejprve opláchněte listy zelí, které jste si nechali nasekat v julienne.

Po tom, řepa v hrnci plné vody vařit pokryté asi 6 minut. Když je připravena, přidejte ji do malých kostek a přidejte ji do zelí, které už bylo nakrájeno v misce.

Nakonec dejte konečný dotek některým dýňovým semínkům, které musíte opékat na pánvi. Když jsme provedli tento jednoduchý proces, budeme moci sloužit pouze okamžitě k jídlu.

Křepelka s mojo dýňových semen a pečenými fíky

Složky:

  • 2 křepelka
  • 4 obr
  • 1 pórek
  • 250 ml kuřecí vývar
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • 1 snítka rozmarýnu
  • Pro mojo:
  • 4 lžíce dýňová semínka
  • 7-8 chilli papričky v octě
  • 1 plátek smaženého chleba
  • 50 ml kuřecí vývar
  • vody
  • ocet
  • petržel

Příprava: Tato realizace spočívá v troše agility v kuchyni, ale je to také jednoduchý recept.

Začneme s čištěním a dělením křepelky na polovinu. Vaše játra použijeme k představení v malé kastrolce vedle soli, pepře, rozmarýnu, cibule a kuřecího vývaru. To vám umožní deformaci 15-20 minut přípravy.

Budeme také pracovat s fíky, které budeme také rozdělit na polovinu a umístit spolu s masem do misky. Pak ho osm minut pečeme na grilu vedle oleje, soli a pepře.

My omáčku vyrobíme v mixéru, v kombinaci s kuřecím vývarem, octem, jadérky, chilli papričkami, smaženým chlebem, vodou a petrželkou..

Dokončete tím, že rozmazlíte křepelky v mojo a dusíme je, aby jim sloužily na talíři. Umyjeme je salsou doprovázenou fíky a trochu více mojo, jak se vám líbí.

Salát z řeřichy a dýňová semena

Složky:

  • 125 g řeřichy
  • 100 g sýra burgos
  • 15 g dýňových semen
  • 15 g slunečnicových semen
  • 25 g rozinek
  • extra panenský olivový olej
  • ocet
  • sůl

Příprava: Bezpochyby jeden z nejbohatších a nejjednodušších receptů najdeme u tohoto typu přísad.

Od počátku musíme pečlivě umyt řeřichu, aby ji v misce umístili do sucha. Teď si vezmeme sýr burgosu v malých kostkách vedle rozinek a trubek.

Po smíchání všech těchto složek stačí přidat sůl a ocet olejový obvaz dokončit jídlo.