Charakteristika skotu nebo skotu, plemen a rodů



skotu nebo skotu jsou domestikovanými bylinožravými savci a přežvýkavci, jsou součástí podčeledi skupiny bovidae (bovidae).

Mají velkou velikost, s výškou kolem 120-150 cm a váží v průměru 600 až 800 kg.

Mají velké tělo, jsou robustní s dlouhým ocasem, který končí se zámkem, mají široký a nahý čenich, obvykle mají tlusté rohy, trochu ohnuté.

Jsou domestikovány lidskou bytostí pro jejich použití a výrobu za účelem uspokojení některých nutričních a / nebo ekonomických potřeb.

Jsou považovány za jednu z nejlepších ekonomických investic, vytvářejí mnoho zisků z chovu těchto zvířat, mohou získat maso, kůži a mléko.

Používají se také jako tažná zvířata: protože mají obrovskou sílu, mohou obvykle táhnout pluhy nebo vozíky.

Součástí této skupiny skotu jsou také hovězí, bizoni, buvoli a některé druhy antilopy..

Původ

Od doby pravěku člověk vzkřísil tato zvířata od starověku, první zprávy jsou asi 10.000 lety na Středním východě a pak se rozšířil po celém světě v následujících letech.

Nejprve byly použity pouze k produkci mléka a masa, kromě pozemkové smlouvy.

Později se začalo používat jejich rohy a jejich výkaly, které se používají jako hnojivo nebo palivo; Jeho kůže je také vyhrazena a používá se při výrobě oděvů.

Taxonomická klasifikace skotu

Žánry a druhy skotu

Podrodina Bovinae se skládá z následujících rodů a druhů:

  • Podčeleď Bovinae
    • Pohlaví Bison (zubr)
      • Zubr bizon(Americký bizon, Ciro)
      • Bison bonasus(Zubr evropský)
      • Bison priscus(stepní bizon, arktický bizon nebo longicorn) (†)
    • Pohlaví Bos (voli)
      • Bos gaurus(gaur)
      • Bos frontalis(gayal)
      • Bos mutus(yak)
      • Bos javanicus(banteng)
      • Bos sauveli(cuprey, kouprey nebo kuprey)
      • Bos primigenius(kráva)
        • Bos primigenius taurus(Hovězí maso euroasijské, samec: "býk" a "vůl", samice: "kráva")
        • Bos primigenius indicus(zebu)
        • Bos primigenius primigenius(Divoké uro) (†)
        • Bos primigenius namadicus(divoké uro jihovýchodní Asie) (†)
        • Bos primigenius africanus(Africké uro) (†)
      • Pohlaví Boselaphus
        • Boselaphus tragocamelus(nilgó nebo modrý býk)
      • Pohlaví Bubalus (buvoli)
        • Bubalus bubalis(vodní buvol nebo arni)
        • Bubalus depressicornis(prosté anoa)
        • Bubalus mindorensis(tamarao)
        • Bubalus quarlesi(hora anoa)
      • Pohlaví Pseudoryx
        • Pseudoryx nghetinhensis(saola nebo ox vu quang)
      • Pohlaví Syncerus
        • Syncerus caffer(buvol hnědý)
      • Pohlaví Taurotragus (elands)
        • Taurotragus derbianus(obří eland nebo Derby eland)
        • Taurotragus oryx(antilopa obyčejná nebo obyčejná eland) \ t
      • Pohlaví Tetracerus
        • Tetracerus quadricornis(antilopa quadricorne)
      • Pohlaví Tragelaphus
        • Tragelaphus angasii(niala)
        • Tragelaphus buxtoni(niala montano)
        • Tragelaphus eurycerus(bongo)
        • Tragelaphus imberbis(malé kudu nebo malé kudu)
        • Tragelaphus scriptus(hieroglyfová antilopa nebo bosbok)
        • Tragelaphus spekii(sitatunga)
        • Tragelaphus strepsiceros(velký kudu)

Plemena skotu

Klasifikace plemen skotu je rozdělena na: \ t

  • Typ mléka
  • Druh masa
  • Dvojí účel
  • Určeno pro práci
  • Původ předchozí klasifikace se může lišit podle původu:
  • Bos taurus (evropský skot): zahrnuje většinu současných plemen mléčného a hovězího dobytka. Pochází z Evropy.
  • Bos indicus (indický hovězí dobytek): pochází z Indie a vyznačuje se hrbem na kříži.

Skot skotu

Jsou charakterizovány tím, že mají:

  • Úhlová a trojúhelníková struktura těla.
  • Dobrý vývoj vemene.
  • Vysoká denní produkce mléka (40 litrů nebo více).
  • Mléko s vysokým obsahem bílkovin a tuků.

V současné době se většina mléčného skotu skládá z závodů dvojího účelu, z nichž některé najdeme:

  • Holstein Friesian (Americký Holando): vyvinutý na Novém Zélandu, velmi účinný pro produkci mléka.

Některé z jeho vlastností jsou: bílá s černou, dlouhou a stylizovanou strukturou, může vážit více než 700 kg.

  • Černý ovčák (European Holando) a červená ovce (německý karafiát): má dvojí účel, má bílou barvu s černou nebo bílou barvou s červenou, méně úhlovou strukturou než mléčné plemeno, více rustikální.
  • Jersey: výborné plemeno pro produkci mléka, vysoké procento mléčného tuku (dobrá charakteristika pro výrobu másla), snadno se přizpůsobuje klimatu a je velmi učenlivý, jsou to malá zvířata, váží přibližně 450 kg nebo méně, dokonce i hnědá barva.
  • Ayrshire: ideální pro výrobu másla a sýrů, rustikální, silné zvíře, červené s bílou, o hmotnosti přibližně 600 kg.

Hovězí dobytek

Určeno pouze pro produkci masa, některé z nejlepších plemen, které lze nalézt v této kategorii, jsou:

  • Brahman: vyvinutý pro americkou tropic a subtropics.
  • Beefmaster: má precocity, přibývání na váze, dobré přežití u mladých.
  • Charolais: Francouzský původ, jeden z nejlepších producentů masa.
  • Simmental: vysoká růstová kapacita, dobrý svalový trénink a kvalita masa (bez přebytečného tuku).
  • Angus: plemeno masa, reprodukční precity, snadný porod, dlouhotrvající. Má dobrou svalovou hmotu a produkuje kvalitní maso (jemné, šťavnaté, chutné)
  • Brangus: synergie mezi Brahmou a Angusem.
  • Nelore: pochází z Indie, je dvojího účelu, ale obvykle se používá pro výrobu masa.
  • Santa Gertrudis: první plemeno vytvořené z řízených spár a kříží, aby se přizpůsobilo teplým klimatům.
  • Wagyu: Japonský původ, maso pro rafinované paštiky, mramorový vzhled s tukem filtrovaným mezi svalovými vlákny.
  • Tady: dobré svalstvo.

Dvojitý účel skotu

Mají vlastnosti pro využití masa a mléka, mezi některá z těchto plemen patří: \ t

  • Brahman
  • Gyr nebo Gir
  • Červený dotazovaný
  • Simmental

Odkazy

  1. Skot. Převzato z boletinagrario.com.
  2. Definice skotu 1. \ T. Převzato z definicion.de.
  3. Definice skotu nebo skotu. Převzato z conceptodefinicion.de.
  4. Dobytek skotu.  Převzato z uco.es.
  5. Svět hospodářských zvířat. Plemena skotu. Převzato z mundo-pecuario.com.
  6. 10 nejlepších plemen skotu. Převzato abc.finkeros.com.
  7. Plemena skotu a jejich vlastnosti. Převzato .uc.cl.
  8. Plemena produkující maso. Převzato z sagarpa.gob.mx.