10 nejvýznamnějších mexických výrobků



produktů pocházejících z Mexika nejreprezentativnější jsou: kukuřice, čokoláda, žvýkačka, chilli, vanilka, fazole, avokádo, káva, papája a stříbro.

Mexiko je země na americkém kontinentu, jižně od USA. UU a hraničí se zeměmi, které tvoří Střední Ameriku. S rozlohou téměř 2 miliony km2 patří k patnácti největším zemím na světě.

Mexiko má téměř 64 milionů hektarů lesní plochy. To podporuje existenci autochtonních živočišných a rostlinných druhů, které spolu s velmi rozsáhlými plodinami poskytují velké množství originálních produktů..

10 nejvýznamnějších mexických výrobků

1 - Kukuřice

To je jeden z potravin nejvíce důvěrně spojený s tradiční mexickou kuchyní.

Typ kukuřice potřebné k tomu, aby popcorn existoval pouze v Mexiku. Využívá se od konce devatenáctého století.

2 - Čokoláda

První plodiny sahají až do 12. století. Od té doby jeho produkce a marketing rostly.

Je to jedna z nejoblíbenějších sladkostí na celém světě. Ačkoliv jsou tu i jiné velmi slavné, jako například Belgičané nebo Švýcarové, Mexičan je stále originál.

3 - Žvýkačka

Zejména v karibské oblasti Quintana Roo se žvýkačka získává z mnoha zásob chicozapote.

Tento strom oplývá mexickými lesy, odkud žvýkačka šla ven do světa, až se stala populární v průběhu 20. století.

4- Chile

Jedná se o typické koření mexického jídla, bez ohledu na koutek světa, kde se vaří.

Kromě svého charakteristického svědění, které se liší více než 140 odrůdami, má léčivé účinky a poskytuje vitamin C. Jeho spotřeba je indikována v případech zácpy nebo koliky.

5- Vanilka

Je to druh orchidejí. Můžeme ho najít ve státech Oaxaca, Chiapas a Quintana Roo.

Dříve sloužila k ochucení a dávala jistou chuť kakaovému nápoji konzumovanému šlechtou.

V současné době se používá ve všech potravinářských odvětvích a dalších, díky svým aromatickým vlastnostem.

6- Fazole

Původně z Mexika, jeho použití se rozšířilo po celé Americe a Evropě po průchodu dobyvatelů. Má vysokou nutriční hodnotu a je zdrojem vlákniny a bílkovin.

Existuje více než 150 odrůd, které jsou nejběžnější v mexických bílých fazolkách, černých odrůdách Veracruz a Queretaro a dalších původních odrůdách, jako jsou fazole fialová, fazole pinto, fazole kanárská a ayocote.

7- Avokádo

Také známý jako "mexické zelené zlato". Používá se jako přísada do mnoha pokrmů mexické kuchyně a jako základ pro přípravu guacamole.

Jeho spotřeba je díky svým vlastnostem módní po celém světě. Má vysokou hodnotu vitamínu -A, C, E, B1- a poskytuje vápník, železo a další minerály.

8- Kávu

Spolu s avokádem je to hlavní mexická plodina. Jeho výroba je soustředěna především do oblastí Sierra Madre del Sur a Sierra Madre Oriental.

V Mexiku je velmi běžné konzumovat kávu z hrnce, jehož příprava se trochu liší od přípravy moderních kávovarů. Evropská unie, EE. UU a Kanada jsou hlavními dovozci tohoto výrobku.

9- Papája

Papája je v tropických Americe velmi běžným ovocem v mexických plodinách.

Zdrojem vitamínu A, draslíku, vlákniny a minerálních solí je také léčivo.

10- Stříbro

Mexiko je předním světovým výrobcem stříbra. V roce 2016 vyprodukovala země téměř 200 milionů uncí tohoto drahého kovu.

Ve stavu Guanajuato můžeme najít počátky prvních velkých ložisek z 18. století.

Odkazy

  1. Mexiko na World-Grain.com. Informace o zpracování obilí a obilí, na webu world-grain.com
  2. "Mexiko: Michoacán, světový lídr v produkci avokáda", Fresh Plaza na freshplaza.com
  3. "Největší světoví producenti stříbra: Mexiko", Forbes na forbes.com
  4. Stejná výměna historie kávy v Mexiku na equexchange.coop
  5. "Žvýkat na tomto: Historie žvýkačky". Historie kanálu na history.com