10 nejběžnějších ekvádorských produktů Sierry



produkty z ekvádorské vysočiny jsou to ovoce a zelenina mírného nebo subtropického klimatu krátkého cyklu.

Nachází se v oblasti s relativně vysokou nadmořskou výškou, blízkost sopečných území poskytuje půdě velkou úrodnost, nicméně nepravidelnost reliéfu a eroze vytváří mnoho problémů.

V závislosti na nadmořské výšce, kde se plodina nachází, teplota a vlhkost vzduchu zvýší nebo sníží vhodnost půdy pro určité typy zemědělských produktů..

Obecně, nejvíce sklizené elementy v Ecuadorian vysočině jsou brambory, jahody, pšenice a ječmen..

Produkty nabízené ekvádorskými vysočinami

1. Papež

Brambor je jedním z nejdůležitějších zemědělských produktů nejen hor, ale celého Ekvádoru. V celé zemi se ročně vyprodukuje více než 420 tisíc tun.

V chladných nebo páramských zónách (kolem 3 tisíc metrů nadmořské výšky) se v malých zemědělcích pěstuje více než 300 druhů brambor..

Některé z nich jsou pro region jedinečné a místní obyvatelé si ho velmi cení, protože jsou schopni snášet nízké teploty a dlouhá období sucha.

2- Jahoda

V sierře se pěstují různé druhy tohoto ovoce, jako je například jahoda diamantu nebo jahoda monterrey.

Nejvyšší produkce je soustředěna v oblasti Pichincha, kde se nacházejí plodiny o rozloze asi 400 hektarů.

3 - Pšenice

Pro Ekvádor je nesmírně důležité vzhledem k vysoké vnitřní poptávce po výrobcích pro výrobu mouky.

V tuto chvíli se nevyrábí dostatek pšenice na pokrytí vnitřní poptávky, důvod, proč vláda Ekvádoru realizuje plány na zlepšení výroby.

4- Ječmen

Po letech velmi nízké produkce v důsledku onemocnění žluté rzi (onemocnění, které postihuje ječmen), v sierře reaktivovala sbírku ječmene.

Ekvádor ročně dováží až 40 tisíc tun ječmene na výrobu piva.

5 - Mrkev

Mrkev a bílá mrkev se pěstují.

Provincie Tungurahua poskytuje Ekvádoru 60% národní produkce tohoto výrobku.

6- Cibule

Existuje několik druhů cibule pěstované v horách Ekvádoru, jako je bílá cibule, černá cibule a paiteña (fialová).

Odrůda paiteña je charakterizována tím, že je velmi odolná vůči chladnému podnebí a je určena zejména pro vnitřní trh, zatímco černá a bílá cibule jsou produkty vývozu..

7 Cukrová třtina

Pěstuje se ke spotřebě jako sladidlo a pro výrobu ethanolu.

Ekvádorská vysočina je díky svým chladným a mírným klimatickým podmínkám jedinou oblastí v Ekvádoru, kde lze cukrovou třtinu pěstovat celoročně bez přerušení.

8- Káva

Ekvádor vyrábí jednu z nejlepších káv na americkém kontinentu a má v Evropě takovou poptávku.

Ekvádorská káva se nevyrábí ve velkých oblastech, ale u velkého počtu malých zemědělců.

9- Květiny

Jeho růže jsou považovány za nejlepší na světě, a mnoho dalších květin pěstovaných v horách nepotřebují chlazení, takže jsou dováženy do Spojených států a Evropy..

10- Jablka

Až 6 druhů jablek se vyrábí v ekvádorské vysočině, určené pro místní trh.

Odkazy

  1. Wilmer Torres (29. června 2017). Získáno 29. října 2017 z El Telégrafo.
  2. Nativní brambory Ekvádoru (4. ledna 2011). Citováno dne 29. října 2017, z kuchyně Standard.
  3. Ječmen je znovuzrozen v severozápadní Sierře (20. srpna 2016). Získáno 29. října 2017 z El Telégrafo.
  4. Pět druhů cibule: Ekvádor (21. května 2011). Získáno dne 29. října 2017 z El Comercio.
  5. Plodiny La Sierra Ecuatoriana (s.f.). Citováno dne 29. října 2017, od Scribd.
  6. Produkty, které jsou Pěstovány V Pobřeží A Hory (19. října 2010). Získáno 29. října 2017 z Ekvádoru Economica.