30 plodů nejběžnější ekvádorské Sierry

ovoce ekvádorské sierry Mezi nejčastější patří sladká okurka, stromová rajčata, grapefruit a jablko, mezi mnoha dalšími.

Rozmanitost ekosystémů ekvádorské vysočiny, od vlhkých tropických lesních oblastí až po hornaté páramos, je domovem mnoha druhů ovoce typických pro danou oblast a udržitelné produkce..

Ekvádorská společnost má kulturní filosofii spojení se svým prostředím, protože uznává hodnotu ekosystémů země. Podporuje produkci typických plodů v andských oblastech jako hospodářskou činnost, čímž se zabraňuje poškození životního prostředí tím, že se stromy vyřezávají, aby poskytly prostor pro setí obilí nebo pastviny pro hospodářská zvířata..

Protože toto, to je docela běžné vidět společenství chrání endemické druhy ovoce v plodinách, zahradách a ovocných sadech, který hrát důležitou roli s barevnými krajinami sierra \ t.

Rovněž podporují distribuci a prodej jejich typických plodů na místních trzích a jejich využití ve stravě a kuchyni ekvádorské kuchyně..

Je to snaha o záchranu jejich kořenů a tradičních chutí, které jsou považovány za ztracené v životě moderny, vzdělávání mladších a městských generací o přírodním dědictví, které je obklopuje. Také by vás mohlo zajímat 30 zvířat z ekvádorské vysočiny a jejich vlastnosti.

Nejtypičtější ovoce ekvádorské sierry

1 - Sladká okurka

Andské druhy okurky, které byly domestikovány od doby před hispánské doby, ale dnes jsou známy pouze jako druh v plodinách. Pro svou sladkou chuť může být požitý zralý jako osvěžující ovoce, aby se zotavil po fyzické námaze.

Světle žlutá barva, skvrny, podélné linie a purpurové zbarvení, když zralý způsobuje, že je ovoce atraktivní pro oko. Jeho nutriční hodnota je nízká, ale díky vysokým koncentracím vody (90%) je rozpoznána pro své diuretické vlastnosti..

2- Strom rajče

Původní druhy And, které se domestikace a zavedená kultura konaly před příchodem objevení Ameriky. Léčivé vlastnosti jsou přisuzovány ovoce, aby zmírnily respirační onemocnění a bojovaly proti chudokrevnosti.

Může být konzumován syrový, když je zralý, nejlépe bez skořápky s hořkou chutí. Můžete také najít vařené v několika tradičních pokrmů, které nesou sladké omáčky nebo dušené maso.

3- Papaya de monte

Relativní plody papáje z více tropických zón, které mohou růst do větších výšek v robustnějších a hrubších stromech, což znamená větší produkci a větší velikost. Obvykle se nachází zdobení zahrad rodinných domů z důvodu barvy rostliny a konzistence ovoce.

4- Chirimoya

Ovoce původem z meziplanského údolí Ekvádoru, které bylo úspěšně distribuováno a pěstováno v anglosaských zemích od 19. století. Její tvar je kuželovitý nebo tuhý a vnitřní maso, které obklopuje semena, je sladké a šťavnaté. Roste poměrně rychle v mírných a subtropických zónách, ale může snášet mírnou zimu.

5- Toronche

Toronche v Ekvádoru má asi 22 různých druhů na jihu pohoří, ale přesto se nepěstovalo ve velkých měřítcích. Je žlutá, když je připravena ke spotřebě. Používá se k výrobě džusů a dezertů.

6- Lulo

Také známý jako naranjilla, roste dobře ve výškách 2300 metrů nad mořem. To je docela běžné u šťáv, zmrzlin a džemů, ale to může být jeden surový jako čerstvé ovoce. Obvykle se vysévají v odstínech větších rostlin, jako je káva nebo guanábana.

7- Oranžová

Citrusy větší než citron a sladší. Je velmi běžné vyrábět šťávy nebo kombinovat jejich chuť ve speciálních pokrmech. Se speciální péčí může dojít po celý rok.

8- Grapefruity

Také nazývaný grapefruit, je citrusové ovoce bohaté na živiny podobné pomeranči nebo citronu, ale s méně kalorií. Proto se používá jako doplněk stravy pro redukci hmotnosti, a to jak ve formě buničiny, tak šťávy.

9- Apple

Ovoce, které bylo zavedeno v Americe po dobytí. Ekvádor má oblast produkce jablek ve středu sierry, kde je 6 různých odrůd. Běžně konzumovaný čerstvý, ale také použitý pro sladkosti, saláty a likéry.

10- Capulí

Malé ovoce s velmi sladkou a příjemnou tmavou barvou. Může být konzumován přímo nebo připravena v džusech, džemech, dezertech a řemeslných konzervách. Strom začíná produkovat své plody po čtyřech letech růstu a má dlouhou životnost až 80 let v horských lesích sierry..

11- Ananá

Známý lépe jako ananas, to je ovoce tropických nebo sub tropických prostředí, která mohou tolerovat krátké expozice studené nad -2 ° C. Poměrně známá a požadovaná pro svou polosladkou kyselinovou chuť a bohaté maso bohaté na koncentraci vody.

12- Tuňák

Je to ovocný druh kaktusových rostlin, který pramení mezi spined rameny rostliny. Roste volně v nejsušších oblastech horského údolí. Je sladká a šťavnatá a věří se, že pomáhá při problémech s trávením.

13- Jahody

Také běžně známý jako jahoda, to je produkováno trvale na jihu země pro jeho ziskovost a slavné odvolání. Pěstuje se efektivněji ve sklenících, a to jak v místních rodinných zahradách, tak ve velkých soukromých výsadbách.

14- Mandarinka

Citrusové plody bohaté na vitamíny a minerály, které jsou v Ekvádoru vyráběny a konzumovány. Původně pochází z Číny, nyní zdobí terasy a zahrady jak na pobřeží, tak v horách. Používá se pro přímou spotřebu i džemy a sladkosti.

15- Lemon

Docela běžné aroma citrusové kyseliny používané k aromatizaci potravin. Navzdory teplému podnebí se v Ekvádoru vyrábí především v dolních oblastech meziplanského údolí.

16- Lima

Citrusové plody podobné citronu, které se také pěstují paralelně s ním a slouží jako doplněk k pokrmům, jako jsou koření nebo džusy.

17- Otvíráky

Lépe známé jako broskev nebo broskev, to je sladké, šťavnaté ovoce s velmi příjemnou vůní. Toto ovoce po jeho zavedení v době kolonie bylo lépe přizpůsobeno v oblastech nejblíže Amazonce.

Můžete také získat své plodiny v oblastech Andských údolí mezi 1600 a 3300 metrů nad mořem.

18- Taxo

Používá se v džusech, mnoha dezertech a doprovází typické pokrmy. Při zrání vyzařuje velmi příjemnou vůni. Její nažloutlá nebo pomerančová dužina je pevná a masitá s malými černými semeny.

19- Lucuma

Ovoce domácí v andských oblastech, které rostou volně v oblastech pohoří. Je podlouhlá zelená, která má sklon být kuželovitě na vrcholu. Při zrání se stává tmavší, jeho dužina je mezi oranžovou a žlutou a velmi sladkou chutí. Používá se především při přípravě dezertů a zmrzliny.

20- Maracuyá

Také známý jako parchita nebo mučenka, jedná se o subtropický druh, ale přizpůsobil se chladnějším klimatům nad -5 ° C, aniž by utrpěl poškození. Rostlina je lezení a může dostat zamotaný více než 4 metry.

21- Granadilla

Nazývá se běžným názvem granátového jablka a snadno se vyrábí v Ekvádoru příznivými klimatickými a půdními podmínkami. To je známé pro mít mnoho semen uvnitř obklopený každou šťavnatou dužinou.

22 - Guaba

Dlouhé andské ovoce s tvarem mačety a tvrdé zelené kůry. Vnitřek bílé skvrny je velmi sladký.

23- Babaco

Ovoce stejného druhu papáje, může růst v chladném podnebí bez přítomnosti námrazy, ale vždy pod sluncem. Maso Babaco je velmi šťavnaté, mírně kyselé a s nízkým obsahem cukru.

24- Plum Claudia

Jsou to pevné tělové švestky charakterizované sladkou nebo kyselou chutí s bohatou šťavnatostí. Dozrávají poměrně rychle, proto se doporučuje uchovávat v chladu.

25- Avocado

Běžně známý jako avokádo, to je krémové ovoce dobře známé pro své výživové hodnoty a vlastnosti tuku, které nemají nepříznivý vliv na cholesterol. To má mnoho použití v nádobí po celém světě, který dělá to velmi žádaný.

26- Pitahaya

Je to velmi aromatické, barevné a sladké ovoce s mnoha nutričními hodnotami a léčivými vlastnostmi. Listy se používají pro infuze proti bolestem hlavy a nespavosti. To je také známé jako dračí ovoce.

27- Uvilla

Téměř divoké ovoce, které bylo distribuováno po celé sierře. Jeho produkce je velmi tradiční, zejména pod skleníkem. Mírné ekvádorské klima nabízí nejpříznivější podmínky pro setí a pěstování

28- Kiwi

Druhy zavedené na americkém kontinentu na počátku století z Číny. Ekvádorská odrůda se přizpůsobila mírnému podnebí, i když potřebuje dlouhou sezónu, aniž by rostla zima. Jednou zralý lépe snášet nižší teploty.

29- Coco Cumbi

Také známý pod názvem horského kokosu, je to tvrdý obal ovoce, které je produkováno druh palmy typické pro altiplano.

30- Mora

To je také známé jako Mora de Castilla, jsou plody, jejichž bobule jsou seskupeny do malých shluků, které se ztmavnou, když zrají, od zelené do červené a fialové \ t.

Vyskytuje se snadno mezi 1500 a 3100 m nad mořem, v blízkosti subtropického podnebí vyššího v sierře.

Odkazy

1. Sánchez Vega Andské ovoce NewCrop zdrojový online program. Purdue univerzita - centrum pro nové plodiny a produkty rostliny. Zdroj: hort.purdue.edu.
2. Kalifornie vzácné ovocné pěstitele Inc. Fakty ovoce. Zdroj: crfg.org.
3. Příroda a kultura mezinárodní. Trvale udržitelná produkce rodilého andského ovoce. natureandculture.org.
4. Definice-de (2016) Flóra a fauna pohoří And. Slovník ALEGSA - Argentina. definition-of.com.
5. Hacienda Verde - Permaculture a Abdean suchý les u Zero Latitude. Seznam ovoce v Rovníkové Andách. nulalatitudetours.com.
6. Veroniku Lucy (2012). Seznam plodů ekvádorských And. lucyveron.wordpress.com.
7. El Comercio noviny. Různé záznamy o ovoce Ekvádoru. elcomercio.com.