5 Tradice a zvyky Saltillo

Některé z nejvýznamnějších tradic a zvyků Saltillo jsou jeho gastronomie, Matachines, Den mrtvých nebo Sarape de Saltillo.

Město Saltillo, přezdívané "Detroit v Mexiku", je hlavním městem státu Coahuila a nachází se 846 km od mexického hlavního města..

S počtem obyvatel téměř milionu obyvatel a 440 lety existence je jedním z nejstarších měst v severním Mexiku a jeho atrakce zahrnují více než 30 muzeí, která zdůrazňují jeho historické a kulturní bohatství, které je udržováno naživu prostřednictvím jejich tradic.

Symbolický Sarape de Saltillo vede tento seznam tradic, protože je to něco zcela původního v regionu.

Jedná se o oděv pro muže, pravoúhlého tvaru, který se používá jako pončo a obsahuje zvláštní diamantový design, který jde od hrudníku k zadní části, i když jsou návrhy rovnoběžných linií různé tloušťky také běžné..

Význam tohoto oděvu je takový, že definuje dobrou část mexického autochtonního šatníku a jeho použití je obvyklé ve všech severních státech, zejména v noci na ochranu před chladem planety..

Textilie je více než jednoduchý pončo a je kulturním vyjádřením regionu.

Gastronomie

Jídlo je vždy součástí tradic jakéhokoli místa a Saltillo nemůže být výjimkou.

Slavné Suché maso ze severního Mexika je také přítomno v tomto městě. Stejně jako v jiných částech země se připravuje za použití hovězího masa, které je vytvrzeno solí v teplé místnosti po dobu 36 hodin.

Po jeho přípravě může být udržován po dobu až jednoho roku bez nutnosti chlazení.

Dalším bodem mezi místními gastronomickými možnostmi je příprava sladkostí a konzerv, zvyk, který byl předáván z generace na generaci v rodinách..

Dulce de leche, cajetas a konzervy ovoce jsou zpracovány tak, aby využívaly sklizně regionu..

Slavnosti a oslavy

Matachines si nemůžete nechat ujít, je to něco, co je v DNA Mexika a Střední Ameriky a jsou tam záznamy z doby kolonie.

Jedná se o rituální tanec, který zahrnuje speciální kostýmy a reprezentace různých etnických skupin. 

Tance nemají specifický termín pro své vystoupení, jsou přítomny v různých oslavách po celý rok.

Den mrtvých, tradice tak zvláštní v celém mexickém území, nemohl být výjimkou a je také součástí zvyků Coahuila.

V prvních dvou listopadových dnech každého roku zesnulí milovaní jsou poctěni, vytvářejí oltáře s fotografiemi, jejich oblíbenými jídly a vzpomínají na jejich průchod zemí. Tradice byla Unesco vyhlášena světovým dědictvím.

Odkazy

1. Wikipedia - Saltillo. Převzato z es.wikipedia.org.
2. Unimedios - Saltillo slaví 437 let historie, kultury a tradice. Převzato z unimediosagencia.com
3. Mexiko neznámé - počátky Sarape de Saltillo. Převzato z mexikodesconocido.com.mx
4. Trota México - Suché maso: Slavný rozdrcený. Převzato z trotamexico.com
5. Fiesta a typické potraviny státu Coahuila. Převzato z karliitharamoss.blogspot.com
6. Vaši přátelé v Mexiku - Naše tradice: Tanec Matachines. Převzato z tusamigosenmexico.tumblr.com
7. "Den mrtvých" v Coahuila. Převzato ze stránek sites.google.com.