Podíl:
Co jsou terciární bioelementy? Hlavní charakteristiky
terciární bioelementy, také nazývané stopové prvky, jsou chemické prvky, které tělo vyžaduje ve velmi malých množstvích. Plní důležitou funkci pro urychlení biochemických reakcí v lidském těle.
Stopové prvky jsou kovové složky, jako je chrom, železo, fluor, kobalt, nikl, selen, zinek, mangan, jod, molybden, měď, brom, vanad, bór a křemík..
Stopové prvky odpovídají méně než 0,1% nutričního požadavku osoby. Nadbytek i nedostatek terciárních biopaliv může vyvolat zdravotní problémy.
Kde jsou terciární bioelementy?
Terciální bioelementy jsou přítomny v různých skupinách potravin, v závislosti na jejich povaze.
Dále jsou zmíněny hlavní stopové prvky a potraviny, kde je lze nalézt:
Železo
Železo je přítomno v bílkovinách živočišného původu, jako jsou červené maso, ryby a drůbež. Špenát, obiloviny a zrna jsou také důležitým zdrojem železa.
Přiměřený příjem železa usnadňuje transport kyslíku krví a řádné fungování centrálního nervového systému a imunitního systému.
Měď
Měď je také přítomna v korýšech a játrech, stejně jako v čokoládě a pivovarských kvasnicích. Jeho příjem pomáhá v mozku a podporuje zdraví pokožky.
Zinek
Zinek se nachází převážně v játrech zvířat, v korýšech a v drůbeži. Jeho spotřeba podporuje tvorbu enzymů a funkce imunitního systému.
Fluor
Lze jej nalézt v některých hlízách, jako jsou brambory, celá zrna, květák, cibule, česnek a ryby. Jeho spotřeba pomáhá při posilování zubní skloviny a kostního systému.
Mangan
Mangan je k dispozici v celých zrnech, ořechech, špenátu, zázvoru, čajových listech, ananasu, kardamomu a pšeničné otruby..
Je důležitý pro správnou funkci centrálního nervového systému a působí jako vynikající antioxidant, stimulující tvorbu kolagenu.
Kobalt
Kobalt je přítomen v červeném mase, mořských plodech, játrech a zejména v modrých rybách.
Kobalt pomáhá regulovat metabolismus glukózy a hraje důležitou roli v syntéze DNA a regulaci nervového systému.
Jód
Jod se snadno nachází v jodizované soli, vejcích, mléku, mořských plodech, rybách a mořských řasách. Příjem poskytuje kromě reaktivace krevního oběhu také přínosy pro syntézu hormonů štítné žlázy.
Lithium
Lithium je k dispozici v celých zrnech, mořských plodech, modrých rybách a dokonce i v rostlinách, jako je levandule, tymián a rozmarýn..
Jeho spotřeba podporuje regulaci centrálního nervového systému a pomáhá vyrovnávat emocionální stavy, jako je stres, nervy, úzkost, deprese, mimo jiné..
Význam terciárních bioelementů
Stopové prvky významně přispívají k naplnění elementárních funkcí v lidském těle.
Také známé jako stopové prvky, plní důležitou katalytickou funkci při tvorbě enzymů, poskytují stabilitu molekulární struktuře a dokonce se účastní určitých regulačních procesů..
Nízká spotřeba stopových prvků může způsobit významné nutriční nedostatky.
Je důležité udržovat vyváženou stravu s významnými podíly bílkovin, celých zrn, kvasinek, plodů a zrn.
Odkazy
- Definice Oligoelemento (2016). Obnoveno z: encyclopediasalud.com
- Dieta a zdraví: důsledky pro snížení rizika chronických onemocnění (1989). Národní rada pro výzkum Spojené státy, Výbor pro výživu a zdraví. Washington DC, USA. Národní akademie Press.
- Význam stopových prvků v lidském těle (s.f.). Citováno z: healthyeating.sfgate.com
- Tabulka stopových prvků: funkce, potraviny a doplňky (2016). Obnoveno z: vidanaturalia.com
- Trace Element (1998). Encyclopædia Britannica, Inc. Londýn, Spojené království. Zdroj: britannica.com
- Wikipedie, otevřená encyklopedie (2017). Oligoelement. Zdroj: en.wikipedia.org