Pediokokové charakteristiky, taxonomie, morfologie, nemoci



Pediococcus je rod grampozitivních bakterií, které jsou součástí tzv. "bakterií mléčného kvašení". Jejich hlavní vlastností je, že mohou produkovat kyselinu mléčnou z kvašení.

Poprvé ho popsal v roce 1903 německý botanik Peter Claussen. Rod zahrnuje celkem 10 druhů, z nichž nejznámější jsou: P. acidilactici, P. cellicola, P. clausenii a P. damnosus.

Bakterie rodu Pediococcus Oni jsou široce známí pro jejich užitečnost v potravinářském průmyslu, konkrétně v konzervaci potravin. Jsou také užitečné při přípravě některých piv a vín, kterým poskytují charakteristickou vůni.

Obecně tyto bakterie nejsou u člověka patogenní. Nicméně, za zvláštních podmínek, takový jak když imunitní systém je deprimovaný nějakým základním zdravotním stavem, tyto baktérie mohou způsobit jisté patologie. Mezi nejčastější patří endokarditida a pneumonitida.

Index

  • 1 Taxonomie
  • 2 Morfologie
  • 3 Obecné charakteristiky
  • 4 Nemoci
    • 4.1 Bakterie
    • 4.2 Endokarditida
    • 4.3 Pneumonitida
  • 5 Léčba
  • 6 Odkazy

Taxonomie

Taxonomická klasifikace rodu Pediococcus Je to následující:

Doména: Bakterie

Fylum: Firmicutes

Třída: Bacilli

Objednávka: Laktobacily

Rodina: Lactobacillaceae

Pohlaví: Pediococcus

Morfologie

Bakterie tohoto rodu mají kulovitý tvar s přibližným měřením 1 mikrometr o 2,5 mikrometru. Oni jsou obecně nalezeni tvořit tetrads. Jednotlivé buňky jsou velmi vzácné a nikdy nevytvářejí řetězce.

Bakteriální buňky nejsou pokryty kapslí. Představují buněčnou stěnu, která obsahuje silnou vrstvu peptidoglykanu, stejně jako všechny gram-pozitivní bakterie.

Když jsou tyto bakterie uměle pěstovány, kolonie jsou průměrné, hladké, šedavě bílé a kulaté.

Obecné vlastnosti

Je to gram pozitivní

Vzhledem k peptidoglykan, který má ve své buněčné stěně, bakterie rodu Pediococcus oni přijmou fialovou barvu když oni podstoupí Gramovu skvrnu.

Je to proto, že peptidoglykan díky své struktuře zachovává molekuly barviva, stejně jako u všech gram-pozitivních bakterií.

Je fakultativní anaerobní

Fakultativní anaerobní organismus je takový, který se může vyvíjet jak v prostředích s dostupností kyslíku, tak v nepřítomnosti. Můžete použít kyslík pro vaše dýchací procesy, a když to není přítomno, můžete provádět další procesy, jako je kvašení.

Je to negativní kataláza

Pohlaví Pediococcus je charakterizován tím, že nemá geny pro syntézu enzymu katalázy. Tyto bakterie proto nemohou rozložit molekulu peroxidu vodíku2O2) ve vodě a kyslíku.

Je to negativní indol

Tyto bakterie nejsou schopny oddělit indolovou skupinu od aminokyseliny tryptofanu. Tento účinek se provádí enzymy známými jako tryptofanázy.

Ve specifickém případě bakterií rodu Pediococcus, Tyto enzymy nemohou syntetizovat, takže není možné tento proces provést.

Indolový test spolu s katalázovým testem je velmi užitečným nástrojem pro identifikaci a diferenciaci neznámých bakterií v laboratoři..

Neznižuje dusičnany

Bakterie rodu Pediococcus nemají geny pro syntézu enzymu nitrát reduktázy. To způsobuje, že není schopna provádět redukci molekul dusičnanů na dusitany.

Metabolismus

Metabolismus této bakterie je založen na fermentaci jako procesu, kterým získávají kyselinu mléčnou. To se provádí z několika sacharidů, mezi nimi vyniknout: glukóza, arabinóza, cellobiosa, manóza a salicin.

Bereme-li to v úvahu, bakterie rodu Pediococcus vyžadují kultivační média bohatá na výživu a sacharidy, jako jsou ta, která již byla zmíněna.

Růstové podmínky

Aby mohly být bakterie tohoto typu uměle kultivovány v kultivačních médiích v laboratořích, vyžadují bakterie tohoto typu určité podmínky, jako je teplotní rozmezí mezi 25 a 40 ° C. Stejně jako pH, které může být alkalické nebo mírně kyselé (4,5 - 7).

Je odolný vůči vankomycinu

Vankomycin je přírodní antibiotikum syntetizované bakterií Nocardia orientalis. Působí na bakterie inhibicí syntézy buněčné stěny. Mezi bakteriemi, které mají výraznou odolnost vůči této látce, patří bakterie rodu Pediococcus.

Nemoci

Za normálních podmínek bakterie rodu Pediococcus nejsou patogenní pro lidi nebo jiná zvířata. Když se však organické podmínky změní a imunitní systém je oslaben, vše se změní.

Pak bakterie Pediococcus stávají se oportunistickým patogenem a mohou způsobit určité onemocnění.

Mezi patologické stavy, které mohou být tímto způsobem generovány, patří endokarditida, bakterémie a pneumonitida.

Bakterie

Bakterie je prostě průchod bakterií do krevního oběhu. Při přechodu do krve mohou být bakterie distribuovány organismem a mohou poškodit určité orgány.

Endokarditida

Srdce se skládá ze tří vrstev: perikardu, myokardu a endokardu. Endokarditida je zánět endokardu, nejvnitřnější vrstva srdce, působením patogenního agens, jako je virus nebo bakterie..

Když bakterie vstupují do srdce do krevního oběhu, preferují srdeční chlopně: mitrální chlopně nebo tříkuspidální chlopně (atrioventrikulární chlopně). Tam opravují a kolonizují prostor.

Příznaky

  • Horečka
  • Chlazení
  • Nadměrné noční pocení
  • Bolesti kloubů
  • Bolest na hrudi, když se snaží dýchat
  • Edém dolních končetin a břicha
  • Únava
  • Krev v moči
  • Červené skvrny na chodidlech nebo dlaních rukou
  • Červené skvrny, malé v průměru, které jsou patrné na povrchu těla nebo skléře.

Pneumonitida

Pneumonitida je zánět plicní tkáně. Existují specialisté, kteří považují pneumonii za typ pneumonitidy.

Příznaky

  • Trvalý kašel
  • Ztráta chuti k jídlu
  • Nezáměrná ztráta hmotnosti
  • Obtížné dýchání
  • Únava a zjevná únava

Léčba

Všechny bakteriální infekce by měly být léčeny antibiotiky. Lékař určí pomocí vhodné kultury a testu citlivosti nebo rezistence, které antibiotikum je nejvhodnější.

Podobně, v závislosti na závažnosti patologie nebo jejím průběhu, může také vyžadovat chirurgickou léčbu.

Důležité je navštívit lékaře, pokud některý z uvedených příznaků.

Odkazy

  1. Iwen, P., Mindru, C., Kalil, A. a Florescu, D. (2012). Pediococcus acidilactici Endokarditida úspěšně léčena daptomycinem. Žurnál klinické mikrobiologie. 50 (3). 1106-1108.
  2. Pediococcus. Zdroj: catalog.hardydiagnostics
  3. Porto, M., Kuniyoshi, T., Azevedo, P., Vitolo, M. a Oliveira R. (2017). Pediococcus spp.Důležitý rod producentů kyseliny mléčné a pediocinu. Biotechnology Adv. 35 (3). 361-374
  4. Riebel W. a Washington, J. (1990). Klinické a mikrobiologické charakteristiky Journal of Clinical Microbiology. 28 (6). 1348-1355